restaurantes con historia

Gastronomía y vida

diciembre 31, 2025

El día que crucé la puerta del Gòtic

En 2012 llegué a Torà sin saber qué me esperaba. Crucé la puerta del Gòtic y encontré muros del siglo XVI, una oliva esferificada, huevos fritos con pulpitos y trufa… y a Joaquim y Palmira. Hoy, más de 10 años después, cierran 30 años de historia. Este es mi homenaje.

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